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Inserita da ricetta 2002 giorni fa | Media dei Voti: 3.25 con 2 voto(i)
Categorie: Focacce e Pizze
Tags: focacce e pizze cipolle
Ingredienti
Per 4 persone: 1/2 Kg. di farina, 250 gr. di burro, sale, 1 bicchiere di acqua. Per il ripieno: 1/2 Kg. di cipolline, burro, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo, panna da cucina, latte, 3 uova, lardo affumicato.
Preparazione
Preparate la pasta mescolando la farina con l'acqua, il sale e il burro sciolto. Fate una palla che lascerete riposare per 2 ore. Affettate le cipolle e doratele nel burro condendole con sale, pepe, noce moscata e prezzemolo tritato. Aggiungete 2 cucchiai di latte, 2 di panna e le uova frullate; lasciate cuocere per 5 minuti. Prendete la pasta, spianatela e foderateci una tortiera oleata; versateci sopra il composto di cipolle e i pezzetti di lardo. Infornate per 30 minuti.
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