Newsletter di Cucinare Ricette

Iscriviti gratuitamente alla newsletter di Cucinare Ricette, per te ricette inedite, promozioni e offerte esclusive solo per gli iscritti al sevizio. Inoltre test di prodotti e concorsi a premi 100% gratuiti! Newsletter << Iscriviti Gratis
Inserita da ricetta 1918 giorni fa | Media dei Voti: 3 con 2 voto(i)
Categorie: Pasta
Tags: pasta pizza preparazione
Ingredienti
300 gr di farina, 20 gr di lievito di birra, 250 ml di acqua, 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva, sale q.b.
Preparazione
Preparazione
Disponete la farina dopo averla setacciata, in un recipiente molto largo, aggiungete il lievito sminuzzato e poco per volta l'acqua tiepida.
Amalgamete bene il lievito nella farina e poi aggiungete l'olio e il sale a vostro piacimento.
Amalgamete bene il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea e liscia, senza grumi.
Raccogliete ora la pasta a palla, incidetela sulla sommità con un taglio a croce e riponetela in un recipiente molto ampio coperta da un panno pulito. Fatela lievitare fino a quando non raddopia il suo volume.
Stendete poi la pasta su di una teglia leggermente unta, e conditela a vostro piacimento. Cuocete per circa un quarto d'ora al massimo di temperatura del vostro forno.
Un consiglio
Il lievito di birra fresco, a cubetti, è senz'altro migliore di quello liofilizzato, in polvere, anche se quest'ultimo è conservabile più a lungo.
Curiosità
Pare che la farina di soia renda la pizza più leggera e croccante.
Commenti |Aggiungi questa ricetta a... |Segnala come Spam

Cucinare Ricette
Partners
Top utenti
Tag cloud
Istruzioni
Sitemap
Contattaci
Approfondimenti
Cucinare
Ricette
Network
NovaArtis
Vacanze in Basilicata
Pop3 Smtp
RecenSito
GoogleRank
Vino Basilicata
Vino Matera DOC
link utili
Ricette Semplici
Cucinare Facile, Ricette di Cucina
Le ricette di cucina di Mangiare Bene
Ricette per Cucinare
Gustissimo il Portale delle Ricette e della Cucina
Cucinare meglio
Ricette e dintorni
Ricette e Cucina - Ricette per Cucinare