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Inserita da ricetta 2368 giorni fa | Media dei Voti: 2.63635 con 30 voto(i)
Categorie: Dessert
Tags: dessert dolci frutta castagne
Ingredienti
1 kg di marroni, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaino di sale grosso.
Preparazione
Mettete i marroni in una grossa pentola, ricopriteli abbondantemente d'acqua fredda, aggiungete 1 cucchiaino di sale grosso e la foglia di alloro.
Iniziate a calcolare il tempo di cottura dal momento in cui l'acqua giungerà a bollore; saranno necessari 40 minuti circa (60 minuti per marroni di dimensioni più grandi).
Suggerimenti
Per semplificare la sbucciatura è importante lasciare i marroni nella loro acqua di cottura, prelevandoli uno ad uno solo al momento di sbucciarli.
Alternative
I marroni cucinati in questo modo possono essere gustati al naturale, tolta la buccia, oppure possono essere usati per altre preparazioni sia dolci che salate.
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