Ricette (682) Ingredienti Blog Proponi una Ricetta
Cucinare Ricette Home » Pesce » Agghiotta di Pesce Spada
     
Agghiotta di Pesce Spada
Inserita da chef 828 giorni fa | Media dei Voti: 5 con 1 voto(i)
Categorie: Pesce
Tags: pesce spada pesce
Ingredienti per 4 persone.
4 fette di pesce spada (150g. cadauna), 300g. di pomodori maturi (pelati, senza semi e tritati), 6 cucchiai di olio d'oliva, una cipolla affettata, 1 spicchio di aglio schiacciato, 30g. di uvetta passolina, 30g. di pinoli, una cucchiaiata di capperi, 50g. di olive verdi snocciolate, mezzo cucchiaio di prezzemolo tritalo, sale, pepe e olio per ungere la teglia.
Preparazione
Per la salsa "agghiotta": fate ammorbidire per circa mezz'ora l'uvetta in acqua tiepida, poi strizzatela. Fate rosolare nel tegame con l'olio, la cipolla e l'aglio. Unite poi i pinoli, l'uvetta, i capperi, le olive e i pomodori tritati. Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti. Salate e pepate le fette di pesce e ponetele nella teglia da forno unta d'olio. Versatevi sopra la salsa "agghiotta" preparata e spolverizzate con prezzemolo. Mettere la preparazione a cuocere nel forno già caldo per circa 15 minuti, girando le fette di pesce a metà cottura. Servite ben caldo.
Commenti |Aggiungi questa ricetta a... |Segnala come Spam
Cucinare Ricette

Cucinare Ricette è il primo Social Network in italia per le ricette di cucina, offre la possibilità ai suoi visitatori di avere un ricettario completo suddiviso per categorie, ricercare le ricette dagli ingredienti, inserire nuove ricette, salvarle, votarle e commentarle.

continua

 

Categorie
Tools
Ultimi commenti
  • Ma non è cosi la ricetta originale toscana !!!
    Il... leggi
  • Si potrebbe fare anche con salsiccia stagionata e toma (formaggio fresco)... leggi
  • Ricetta e procedimento per fare la pizza alta e soffice (tipo focaccia)... leggi
  • Proverò questa insalata di riso sicuramente, grazie per l'idea!... leggi
  • Secondo me va bene tutto prima di andare a letto (tranne la... leggi
  • Ho provato anche un Trebbiano d'Abruzzo (tipologia vin Santo) ed è... leggi
  • Per arricchire il piatto, consiglio anche di mettere delle scagliette di... leggi
  • Si già ne avevo sentito parlare del connubio pane-tacchino-formaggio..... leggi

Tutti i commenti

Ingredienti

Ingredienti

Ricette

Cucinare Ricette
Partners
Top utenti
Tag cloud
Istruzioni
Sitemap
Contattaci
Approfondimenti
Cucinare
Ricette
Network
NovaArtis
Vacanze in Basilicata
Pop3 Smtp
RecenSito
GoogleRank
Vino Basilicata
Vino Matera DOC
link utili
Ricette Semplici
Cucinare Facile, Ricette di Cucina
Le ricette di cucina di Mangiare Bene
Ricette per Cucinare
Gustissimo il Portale delle Ricette e della Cucina
Cucinare meglio
Ricette e dintorni
Ricette e Cucina - Ricette per Cucinare